晩酌 DE ひとりごちる | 小話とレシピ

晩酌 DE ひとりごちる | 小話とレシピ

　　　　　　　　　　　　　　　　　晩酌が心のよりどころになっている偏屈親父が、ずぼら手料理をアテにほろ酔い気分でひとりごちる

晩酌 DE ひとりごちる小話とレシピ

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日本酒

2020年7月4日

by eikaku · Published 2020年7月4日 · Last modified 2020年7月7日

すじ塩キャベツ／圧力鍋のある暮らし

ずっと迷っていたけど、思い切って買ったんだった。初任給で買うには高いとは思ったけど、「憧れが覚めないうちに
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日本酒

2020年6月18日

by eikaku · Published 2020年6月18日 · Last modified 2020年7月7日

厚揚げの山椒味噌焼き／食べたいものが食べたい

晩御飯も、人によっては晩酌も日常のことだから、全部が全部、全力投球で向き合っていたら疲れてしまう。
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日本酒

2020年5月22日

by eikaku · Published 2020年5月22日 · Last modified 2020年7月7日

牛肉と筍の山椒炒め／山椒礼賛

日本のスパイスといえば、一も二もなく山椒である。紫蘇とか生姜とか、もっとメジャーなスパイスがあるという
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日本酒

2020年4月4日

by eikaku · Published 2020年4月4日 · Last modified 2020年7月7日

新玉葱とトマトのなまり節サラダ／愛すべき男の料理

男の料理は、少々厚かましい。それが相場である。そしてその厚顔無恥の波に巻き込こまれるのは、ご家庭の奥さん
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日本酒

2020年3月30日

by eikaku · Published 2020年3月30日 · Last modified 2020年7月7日

ツナアボカド／異郷と天国

サテライトタワーは、メキシコシティの郊外にある色鮮やかなモニュメントである。メキシコを代表する建築家

2020年7月4日

すじ塩キャベツ／圧力鍋のある暮らし

ずっと迷っていたけど、思い切って買ったんだった。初任給で買うには高いとは思ったけど、「憧れが覚めないうちに

2020年6月18日

厚揚げの山椒味噌焼き／食べたいものが食べたい

晩御飯も、人によっては晩酌も日常のことだから、全部が全部、全力投球で向き合っていたら疲れてしまう。

2020年6月7日

キャベツとゴボウのポタージュ／エコロジストのスープ

今日も蜘蛛の巣がはっている。それをはらって外出するのが習慣になっている。気になって確認したときは、いつも

2020年5月31日

イサキのグリル／梅雨時の白ワインのお供

忘れっぽいというか、どこか抜けているというか、要するに記憶力が悪いことに、昔から悩んでいる節がある。

2020年5月22日

牛肉と筍の山椒炒め／山椒礼賛

日本のスパイスといえば、一も二もなく山椒である。紫蘇とか生姜とか、もっとメジャーなスパイスがあるという

2020年5月15日

タコと新じゃがとインゲンの洋風炒め／シチリアのオレガノ

長年憧れ続けた地に降り立つ瞬間は、そう何度もあることではない人生のハイライトのひとつではないか。衝動的に

その他のお酒

2020年5月9日

アジの中華蒸し／酒飲みのお手本

酔うことが目的の晩酌は、荒廃の種である。少しずつ心が乾いていくのがわかる。なにより体にも悪い。だから、

焼酎、酎ハイ

2020年5月4日

豚しゃぶキムチ／八十八夜の酒

去年の今時分、近所のカフェでお茶をしていたら、隣の席に座った日本人の若者が、一緒にいた外国人の友だちに

2020年5月1日

パクチーとパイナップルの炒飯／追憶のバリ舞踊

べつにゴールデンウィークだからといって、旅に出かけることはいままでなかった。正確には、旅費が高くて出かけ

2020年4月26日

パプリカのアンチョビマリネ／料理の引き算

若いころは近くにあるものなど見向きもせずに、ひたすら遠くにあるものにあこがれていた。感嘆符をまき散らしながら