eikaku | 晩酌 DE ひとりごちる

　　　　　　　　　　　　　　　　　晩酌が心のよりどころになっている偏屈親父が、ずぼら手料理をアテにほろ酔い気分でひとりごちる

晩酌 DE ひとりごちる

作成者: eikaku

0

日本酒

だしブツ／自立と大人の嗜みと

「自立した人間」とは？
１カ月に１００本もの胡瓜を、きんぴら、ミルク煮、天ぷらといった数々の奇想天外な料理で、食いつくしたという魚柄仁之助氏

0

日本酒

牛肉と筍の山椒炒め／山椒礼賛

日本のスパイスといえば、一も二もなく山椒である。紫蘇とか生姜とか、もっとメジャーなスパイスがあるという